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因為工作的關係常常會四處趴趴走
這天來到了豐原
工作辛苦當然也不要虧待自己
聽說豐原有一個地方地控肉飯很有名
當然 還是要來給它拜訪一下囉
就是這間位在台中市豐原區西勢二街21號的豐原康康豬
這次有吃到的就是控肉飯+豆腐湯
先來說說豆腐湯好了,
出乎我意料之外的是它不是白色的那種豆腐
而是油豆腐,一直以為是白色那種說…
有點失望,但是吃起來並不會讓人不開心,
它沒有油豆腐的那種油膩感覺,也不會太韌
豆味也不會濃的太過分,整體來說比我的期待值來的高。
話說,聽說豬血湯很有名,不過我沒有點來喝就是了。
再來就要說到爌肉飯了,
搭配現場的蔥很多醬汁一起吃才叫做下飯,
我看到行家都會撈起蔥花,但是把湯瀝掉,
他有一點點的辣椒但是吃起來不辣,
鹹香鹹香,很搭配爌肉的湯汁,
老闆給的很大方,不會出現只有白飯沒醬的窘境,
裡面也有筍絲,入味啊!
覺得搭配爌肉最佳。
重頭戲,爌肉來囉!!!
大推肥肉,入口即化,不會膩的口感,
帶點微微膠原蛋白感,
吃完之後黏黏的是正常的,
很喜歡這樣的口感,
但是瘦肉部分就比較乾柴,
不知道是不是每一塊都這樣,
去的話推薦可以吃肥一點的,哈哈哈。
會推薦肥肉香~
喔...對了...滷蛋是自己加點的喔,不會太乾,好吃。
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